如何挑选荸荠宝宝上火能吃荸荠吗

发布时间：2021-01-21 03:54:55 阅读：次来源：领花厂家

如何挑选荸荠宝宝上火能吃荸荠吗大家平时所说的的马蹄，其实也就是荸荠。不要表面看荸荠小小一个，其中的营养成分和功效却是很不错的。可是，宝宝上火能吃荸荠吗？接下来，小编将为你介绍一下宝宝上火是否能吃荸荠吧，一起来了解一下吧。宝宝上火能孕妇

大家平时所说的的马蹄，其实也就是荸荠。不要表面看荸荠小小一个，其中的营养成分和功效却是很不错的。可是，宝宝上火能吃荸荠吗？接下来，小编将为你介绍一下宝宝上火是否能吃荸荠吧，一起来了解一下吧。

宝宝上火能吃荸荠吗

宝宝上火能吃荸荠的。宝宝发烧现象较多，荸荠很适合宝宝食用。它不但能起到退烧作用，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠非常适合宝宝食用。而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

科学研究证实，荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。因此，在呼吸道传染病较多的春季，宝宝常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。但由于荸荠特殊的生长环境和自身特性，生食时应注意适量和卫生。

宝宝吃荸荠的做法

荸荠炒黑木耳

原料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。

做法：

1、马蹄去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

2、放马蹄在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

荸荠丸子汤

原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。

做法：

1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末; 胡萝卜、黄瓜切成菱形片。

2、将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。

3、锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开。

4、把馅儿团成一个个小丸子。

5、将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开。

6、加入盐和葱花，装盘即可。

孕妇在怀孕的期间，身体出现了一些异常的症状，要给予高度的重视，并及时进行科学的调理，可以有效减轻症状的发生，同时也可以有效增强孕妇朋友的生活质量，减轻压力，那么孕妇胀气能吃荸荠吗？又如何挑选荸荠呢？

孕妇胀气能吃荸荠吗

荸荠是集食用药用价值于一身的生蔬菜，孕妇胀气可以少量食用荸荠。荸荠性寒，而孕妈咪不适宜吃太寒的东西，但从荸荠的本身特点和物性来看，适量吃是可以的。但是荸荠性寒，脾胃虚寒的孕妇应慎食。

很多人正是看中荸荠的丰富营养价值，在怀孕期间，将荸荠加海带适量煮汤，被称为“二仙饮”，来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症。很多怕麻烦的孕妇，还会将荸荠榨汁当茶饮，治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。

荸荠汤食谱：荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。把所有的食材都洗干净，然后切片备用。直接用水煎服，坚持每天1碗。这可以治疗妊娠水肿，直接用来榨汁当茶饮，可以用来治疗咽喉炎、声音嘶哑等。

荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。爱吃荸荠的妇女，还是要全方位考虑，如果您处在怀孕早期，最好不要轻易接触荸荠，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

如何挑选荸荠

荸荠的本色应该呈红黑色，巳无任何气味。如果颜色呈不正常的鲜红色，请不要购买;如果有刺鼻的味道，也不要购买。挑荸荠要它的个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点，表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。

由于荸荠外有一层黑色表皮阻挡，所以很难分辨，因此在挑选时更需要注意。优质的荸荠以皮薄，肉白，芽粗短，无破损，略带泥土的为好。

颜色：荸荠表皮一般呈淡紫红色或红黑色，有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。

闻：在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过。

摸：在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。