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如何挑选荸荠宝宝上火能吃荸荠吗

发布时间:2021-01-21 03:54:55 阅读: 来源:领花厂家

如何挑选荸荠 宝宝上火能吃荸荠吗 大家平时所说的的马蹄,其实也就是荸荠。不要表面看荸荠小小一个,其中的营养成分和功效却是很不错的。可是,宝宝上火能吃荸荠吗?接下来,小编将为你介绍一下宝宝上火是否能吃荸荠吧,一起来了解一下吧。宝宝上火能 孕妇

大家平时所说的的马蹄,其实也就是荸荠。不要表面看荸荠小小一个,其中的营养成分和功效却是很不错的。可是,宝宝上火能吃荸荠吗?接下来,小编将为你介绍一下宝宝上火是否能吃荸荠吧,一起来了解一下吧。

宝宝上火能吃荸荠吗

宝宝上火能吃荸荠的。宝宝发烧现象较多,荸荠很适合宝宝食用。它不但能起到退烧作用,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠非常适合宝宝食用。而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

科学研究证实,荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用,并能抑制流感病毒。因此,在呼吸道传染病较多的春季,宝宝常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。但由于荸荠特殊的生长环境和自身特性,生食时应注意适量和卫生。

宝宝吃荸荠的做法

荸荠炒黑木耳

原料:荸荠8个,干黑木耳20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精。

做法:

1、马蹄去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段;炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

2、放马蹄在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒,炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

荸荠丸子汤

原料:猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。

做法:

1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末; 胡萝卜、黄瓜切成菱形片。

2、将猪肉末放在一个大盆中,用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠,加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。

3、锅中放底油,加入葱花炒香,加入胡萝卜翻炒几下,加入清水烧开。

4、把馅儿团成一个个小丸子。

5、将团好的丸子下入锅中,大火煮开煮至丸子浮起在水面,倒入黄瓜片煮开。

6、加入盐和葱花,装盘即可。

孕妇在怀孕的期间,身体出现了一些异常的症状,要给予高度的重视,并及时进行科学的调理,可以有效减轻症状的发生,同时也可以有效增强孕妇朋友的生活质量,减轻压力,那么孕妇胀气能吃荸荠吗?又如何挑选荸荠呢?

孕妇胀气能吃荸荠吗

荸荠是集食用药用价值于一身的生蔬菜,孕妇胀气可以少量食用荸荠。荸荠性寒,而孕妈咪不适宜吃太寒的东西,但从荸荠的本身特点和物性来看,适量吃是可以的。但是荸荠性寒,脾胃虚寒的孕妇应慎食。

很多人正是看中荸荠的丰富营养价值,在怀孕期间,将荸荠加海带适量煮汤,被称为“二仙饮”,来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症。很多怕麻烦的孕妇,还会将荸荠榨汁当茶饮,治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。

荸荠汤食谱:荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。把所有的食材都洗干净,然后切片备用。直接用水煎服,坚持每天1碗。这可以治疗妊娠水肿,直接用来榨汁当茶饮,可以用来治疗咽喉炎、声音嘶哑等。

荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。爱吃荸荠的妇女,还是要全方位考虑,如果您处在怀孕早期,最好不要轻易接触荸荠,因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间,不仅仅要保证每日摄入的营养,有利于胎儿发育,更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响,甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

如何挑选荸荠

荸荠的本色应该呈红黑色,巳无任何气味。如果颜色呈不正常的鲜红色,请不要购买;如果有刺鼻的味道,也不要购买。挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了。

由于荸荠外有一层黑色表皮阻挡,所以很难分辨,因此在挑选时更需要注意。优质的荸荠以皮薄,肉白,芽粗短,无破损,略带泥土的为好。

颜色:荸荠表皮一般呈淡紫红色或红黑色,有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩,或呈不正常的鲜红色,分布又很均匀,最好不要购买,因为可能是经过浸泡处理的。

闻:在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,因为可能是被浸泡处理过。

摸:在挑选荸荠时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,还可以用手挤荸荠的角,如果浸泡过,手上会粘上黄色的汁液。

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