好吃又实惠的几道家常菜

好吃又实惠的几道家常菜泡姜辣子鸡

1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟

2.把腌制好的鸡肉用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤

3.另起锅倒少许油，用小火把郫县豆瓣炒香，大火会把豆瓣炒糊哦

4.把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒

5.加入蒜瓣

6.翻炒出香味，把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。

腊肉炒花菜

食材：腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

做法：

1.将花菜清洗干净，再将花菜切开切成小块备用

2.将蒜切末，蒜苗切斜，尖椒切斜，腊肉切小块用温水过一下

3.锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用

4.锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸

5.再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒

麻辣鸡爪

材料：鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量

做法：

1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；

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