几道特色家常下饭菜，美味可口

几道特色家常下饭菜，美味可口

一，酱骨棒

制作方法：1.大骨棒洗净冷水下锅，加入葱姜料酒煮出血沫捞出，冲洗干净控干水分备用

2.锅中烧油放入冰糖小火炒至枣红色，放入骨棒加入盐酱油捞出翻炒上色，倒入开水加入盐，鸡精，十三香，黄豆酱，料酒，葱姜，耗油，干辣椒，八角，小火炖五十分钟，大火收干汤汁即可出锅装盘

二，红烧肉

制作方法：1.五花肉切成大块，下锅加入葱姜料酒煮出血沫捞出，冲洗干净控干水分备用

2.锅中烧油放入五花肉小火煎出油脂，放入冰糖小火炒至枣红色，倒入开水加入

三，蒜薹西红柿炒蛋

制作方法：1.蒜薹洗净切成小段，鸡蛋加盐打散，西红柿切丁备用

2.锅中烧油放入鸡蛋炒熟盛出，放入葱蒜炒出香味，下入蒜薹翻炒至变软，下入西红柿加入盐，鸡精，十三香，炒出汤汁下入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘

四，凉拌白玉菇

制作方法：1.白玉菇清理干净下入锅中，煮至断生捞出过凉，撕成小条攥干水分备用

2.白玉菇中放入蒜末、小米椒、香菜段、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、香油，搅拌均匀即可装盘

五，手撕杏鲍菇

制作方法：1.杏鲍菇清理干净下锅煮熟捞出，冲凉后撕成小条攥干水分备用

2.杏鲍菇中放入辣椒丝，香菜段，蒜末，盐，鸡精，酱油，香油，辣椒油，白糖，米醋，搅拌均匀即可装盘

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