几道特色家常下饭菜,美味可口
发布时间:2022-07-06 10:56:29
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来源:领花厂家
几道特色家常下饭菜,美味可口
一,酱骨棒
制作方法:1.大骨棒洗净冷水下锅,加入葱姜料酒煮出血沫捞出,冲洗干净控干水分备用
2.锅中烧油放入冰糖小火炒至枣红色,放入骨棒加入盐酱油捞出翻炒上色,倒入开水加入盐,鸡精,十三香,黄豆酱,料酒,葱姜,耗油,干辣椒,八角,小火炖五十分钟,大火收干汤汁即可出锅装盘
二,红烧肉
制作方法:1.五花肉切成大块,下锅加入葱姜料酒煮出血沫捞出,冲洗干净控干水分备用
2.锅中烧油放入五花肉小火煎出油脂,放入冰糖小火炒至枣红色,倒入开水加入
三,蒜薹西红柿炒蛋
制作方法:1.蒜薹洗净切成小段,鸡蛋加盐打散,西红柿切丁备用
2.锅中烧油放入鸡蛋炒熟盛出,放入葱蒜炒出香味,下入蒜薹翻炒至变软,下入西红柿加入盐,鸡精,十三香,炒出汤汁下入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅装盘
四,凉拌白玉菇
制作方法:1.白玉菇清理干净下入锅中,煮至断生捞出过凉,撕成小条攥干水分备用
2.白玉菇中放入蒜末、小米椒、香菜段、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、香油,搅拌均匀即可装盘
五,手撕杏鲍菇
制作方法:1.杏鲍菇清理干净下锅煮熟捞出,冲凉后撕成小条攥干水分备用
2.杏鲍菇中放入辣椒丝,香菜段,蒜末,盐,鸡精,酱油,香油,辣椒油,白糖,米醋,搅拌均匀即可装盘
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