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精选4道家常美食,这才是正确的做法

发布时间:2022-07-06 09:19:14 阅读: 来源:领花厂家
精选4道家常美食,这才是正确的做法 精选4道家常美食,这才是正确的做法

精选4道家常美食,这才是正确的做法回锅肉主料:猪肋条肉(五花肉)400克辅料:青椒红椒黄椒100克豆干适量调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量做法:1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片;2.将彩椒择洗干净,斜刀切成形;3.豆瓣酱剁成蓉。4.炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干爆炒,然后下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了);5.倒出多余的油,再加入青椒、豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。粉丝娃娃菜肉沫用料猪肉馅200g;龙口粉丝一小扎;娃娃菜半颗;小米辣或普通红辣椒三四个;葱姜蒜若干gt;肉馅加生抽腌制十分钟,姜蒜切末,小米辣切小圈圈。粉丝温水泡软沥干。gt;将肉馅炒熟盛出,留底油炒香姜蒜辣椒也盛出。gt;冷油炒粉丝很快盛出gt;炒娃娃菜软熟后,把之前的粉丝肉沫葱姜蒜加进去混匀,粉丝可以用筷子稍微拨一下。加盐味精,最重要的是加点香醋,撒点小葱,出锅。gt;芹菜炒肉香芹1把;瘦肉100克(其实多少随意);生姜适量;泡椒12个(用剁椒也可);油适量;盐少许;生抽少许;白糖少许;淀粉少许;料酒少许;花椒粉少许(没有可不用)香芹摘去老叶,洗干净,切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝,随便。泡椒切成喜欢的形状。瘦肉切成薄片或者肉丝,加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。锅里烧热油,下瘦肉炒到发白,依次加生姜,香芹,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。椒香牛肉主要功效:预防缺铁性贫血,增强免疫力原料:牛肉,青椒,红椒,姜片,蒜末,生抽,香油,白糖等适量1、青椒,红椒洗干净切块2、牛肉洗干净煮熟捞出,再加入生抽煮20分钟捞出切片3、起锅热油,爆炒蒜末,姜片,再放入青椒,红椒,牛肉翻炒4、再加入点生抽,白糖及香油适量,翻炒均匀即可。

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